印度-豆豆皆辛苦

在這裡的雨季(今天Rishikesh是七月底到九月底)各戶人家會把握這個時間種芋頭、木瓜、絲瓜，還有各式我不認得的植物，一顆突兀的小樹就種在陽台前方的菜圃上，同樣也種在圍牆四週，房東的媽媽在雨季前種，在雨季末已經長了180公分高，一直好奇到底是什麼東東，直到二星期前答案揭曉，這個不知名植物原來是樹豆 (木豆)，英文名：Pigeon peas，在印度常常用它來做一道常見的菜肴”Dal”，那時候身體還沒有復原，所以白天除了朋友陪伴的時間外，最喜歡做在陽台向外望，因此樹豆的整個收成的過程都沒有錯過，可惜當時左手還很不方便，所以就沒法拍照跟大家分享。

十一月初已經是雨季結束後一個月，原本樹上綠油油的豆莢，因為雨停了使得原本空間中的溼氣漸漸失變得乾躁，而呈現深棕色的乾枯狀，首先他們用小彎刀先將長在樹上頂端的豆莢和連著的一些葉和莖一起砍下來，並捆成一小束，全部收集起來後，接著在大太陽下曝曬二天，再一束束用力往地上摔打，目的是將豆莢摔碎取出裡面的豆子，最後把豆子和一些其它不需要的莖葉分離，全程手工，看著那大概不超過五公斤的豆子，卻費了二個人力六個工作天，這下我才知道原來我吃的豆子是這樣來的啊！這過程讓我十分感謝且珍惜我買來的食物，因為我知道雖然我花小錢取得，但它卻是集眾人之力而成。